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不容错过的韩国美食有哪些?

时间:2020-03-15 19:18

相信大多数的朋友都认为“泡菜和烤肉”可以囊括韩国所有的美食清单,但其实,即使饮食文化元素单一,韩国人还是开创了足以称得上“享受”的美食纪元。韩国美食的特点是“平民化”,无论是食材还是做法,都可以成为亲切,但是却创造了非比寻常的好味道。重庆旅行社的小编就整理了一篇韩国旅游美食指南,为大家带来韩国美食介绍。想去韩国开启一场美食之旅的朋友,赶紧来了解下不容错过的韩国美食有哪些吧!

韩国人对于泡菜的热衷可以写入教科书,这种食材和做法都相当平民化的小食也随着韩国文化的传播而受到了更多国家人的青睐。“泡菜”本身是一种泛泛之称,种类繁多,口味也各不相同。由泡菜衍生的美食如泡菜炒饭、泡菜饼等,也都是人气颇高的美食。到韩国旅游是,除非作为伴手礼,大可不必专门去寻找泡菜。本地的餐厅都会大方地赠送不同口味的泡菜作为餐前小食。如果想品尝泡菜不同的做法,再从菜单上寻找吧。

韩国有着漫长的冬季,因此“能让人感到暖合”的美食,更容易流传下来。石锅拌饭便是其中十分精华的一道菜品——或者说是主食。石锅里盛着米饭,与覆盖在上面的多种蔬菜一起直火加热,热度通过石锅传递到食物上,会有不同的口味,经典的比如牛肉、泡菜五花肉、鱿鱼,还有地道的韩国辣酱。

烤肉在韩国是受国民认同度非常高的“国民美食”,因为制作的方式,也是炒热饭桌气氛的好选择。近年来,“韩国式烧烤”在国内餐饮市场中获得青睐,所以对烤肉有偏爱的食客们不妨尝一尝正宗的韩式烤肉。一般的烤肉店都会赠送海鲜汤或蔬菜,分量十足,是旅行途中补充能量的好选择。

滨海的韩国对于海鲜有着相当强烈的执念,烹制海鲜的方式也五花八门。生鱼片就是一种非常受欢迎的美食,但是相对价格高昂。烤扇贝、章鱼、螃蟹也都是韩国本地人气很高的海鲜。新鲜的海鲜料理需要到滨海城市寻找,在城市中可以选择海鲜锅解馋,烹制方式也是韩式的,多半都有浓浓的辣味。

参鸡汤是将童子鸡洗干净,剖开肚子,放进人参,大枣,黏米等,加上适量的盐调味后,放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背,身体虚弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏时节,靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。

韩国炸鸡又叫韩式炸鸡,和台湾大鸡排炸鸡最大的区别在于烹饪方法。韩国炸鸡一般外面都加甜辣酱。韩国炸鸡的外皮酥脆,金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉,口感细腻丰富。而最大的特点则是富有韩国特色的五花八门的炸鸡口味,深受各个国家的追捧,是作为夜宵、外出用餐、野营食物都是不二之选。相信看过来自星星的你的朋友都会被电视剧中的黄金搭档“啤酒炸鸡”所吸引。到韩国旅游,一顿地道的炸鸡啤酒是少不了了。

部队锅是韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期。由于物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料,加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅,以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意,除了应用五谷杂粮之外,主食仍占据餐桌上的主要地位,其他料理主要是用来送饭用。下饭的部队锅,一定要去品尝品尝。

韩定食又称韩国式客饭、韩式套餐。“定食”,即全席。以君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理,味道绝佳的韩定食是韩国美食中的登峰造极之作。韩国料理讲究色彩斑斓的视觉美感,韩定食还陈设着韩国传统家具,彷如走进了古代的朝鲜。通过品尝韩定食,可以体验到真正的韩国美食的精髓。到韩国旅游时一定不要错过哟!

韩国人的生活中最离不开的除了泡菜就是咖啡了。走在韩国的大街上,林立着各家咖啡馆。国际的咖啡连锁品牌在韩国并没有那么常见,韩国最多最受欢迎的是本国品牌的咖啡连锁店。咖啡店里除了各式咖啡,还有让人垂涎欲滴的各种甜品,杯子蛋糕、慕斯、马卡龙、华夫饼、冰淇淋。咖啡+甜品是非常棒的搭配哟!

以上就是重庆旅行社的小编为大家带来的韩国旅游美食指南,看完之后你了解到不容错过的韩国美食有哪些了没?小编要提醒大家的是,韩国的物价很可观的,到韩国旅游时想吃大餐的朋友,一定要准备充足的预算哦!