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日本战国时代的美食都是些什么

时间:2020-04-09 12:14

现代,在日本冷冻和加工食品都是日常饮食。在消费商店,超级市场,自动售货机,餐馆等都有的卖。但是,在战国时期,很少地方卖这些快速方便食物,但是在战国时代,日本的饮食却得到了飞速的发展。那么日本战国时代的饮食又是怎么样的呢?

许多现代人每天早上,中午和晚上都吃三餐。但是,在日本战国时期,除非很特别,否则每天早上和下午都吃两顿饭。这对于战国大名,军阀和普通民众来说是很普遍的,每天的能吃三餐是从江户时代开始传播。

当然,即使在战国时期,也有每天吃三顿的人。他们的任务是提供夜间守卫,这些人负责保卫城堡和堡垒等重要基地。

他们在晚上21:00左右进食直到第二天早上,这样做是为了保持能量。我想想如果我在战国时代,是否有一天吃两顿饭的身体,而且还能够战斗?

糙米不如白米精致,因为仅去掉了稻壳,谷物的颜色有点棕色。有色部分是“麸皮”,也用于麸皮酸洗,与白米相比,它富含维生素,矿物质和膳食纤维,因此对健康有益。

由于战国时期的国家分裂,食品加工,农业和畜牧生产不如今天先进,不得不从糙米和谷物中获取营养,而糙米和谷物是主食,但是糙米中含有大量营养当时被认为这是最佳选择。

味增汤在日本料理中是必不可少的。由发酵大豆制成的味增汤由于含盐量高,在战国时期非常有用,通常会用来做汤。

后来日本东北的伊达政宗,正在为军事大酱的自给自足建造“盐大酱仓库”。这是日本第一家味酱工厂,您可以看到味增对于士兵们的饭菜是必不可少的。可以说,启田的武田信玄也生产军用味增,这应该是日本味增酱的起源。

首先,当时的汤是必不可少的饭菜,此外,味增汤中还可以添加土豆和蔬菜,以改善胃口。味增富含大豆衍生的蛋白质和维生素,对士兵的健康至关重要。

据说,忍者吃的兵粮丸在战国时期也是普通士兵吃的。它是一种便携式食品,形状像个大圆球,可以作为食物提供给每个士兵。

这是一种现代意义上的军用口粮,在紧急情况下可以随身携带。尽管因地区有异,但是里面的成分都差不多(例如大米,荞麦粉,小米粉和水)用作配料,例如梅子,芝麻和油菜籽,以及蜂蜜,甘草和清酒作为添加剂。

如何制作孝丸非常简单。混合粉状原料,然后将它们合并成小球。由于水分少,所以质地脆,是一种以卡路里为中心的食品,可以提供能量。到了战争时,可以切开吃。

通常用作绳索并且在极少数情况下,可用作紧急食物。的此类便携式食物之一是马铃薯绳。

这东西很容易制作,只需将芋头和土豆粉编织起来,用味增汤煮熟,然后晾干即可。因为它是“绳子”形状,所以通常用于缠绕在腰上并固定武器和行李。

如有必要,将其撕碎放入锅中,加水煮沸,浸泡后的味增将溶解,马铃薯绳可通过沸水软化。换句话说,如果您有水,锅和火,则可以品尝用马铃薯绳制成的味增汤。

如果你手上什么都没有,我可以直接咬住绳,以补充对生命至关重要的卡路里和盐分。由于通常用作绳索并成为紧急食物,因此不会浪费。

在战国时代动荡的时代,每天你只能吃两顿,吃三顿的你要晚上加班,但是营养丰富的糙米和味增汤,对于日本人来说,确实非常重要,就丰富的饮食习惯而言,现代远远超过了战国时期。但是,那些生活在战国时代的人们享受着饭菜,都是为了战争做准备。